admin Kim chi rong biển tưởng không ngon mà ngon không tưởng.
Nhắc đến kim chi mọi người nghĩ ngay đến món ăn Hàn Quốc, nói đến rong biển mặc nhiên nghĩ đến rong biển Hàn Quốc. Âý thế mà có một món hoàn toàn thuần Việt, món kim chi rong biển lại được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu sẵn có ở Việt Nam.
Món ăn giải nhiệt mùa hè
Vào những mùa hè nóng nực, người Việt Nam chỉ cần bát canh rau thêm vài quả cà pháo giòn tan là xong bữa. Nhưng ăn cà nhiều thì ho, những người có vấn đề về họng thi thoảng mới dám ăn một quả cho đỡ thèm. Món kim chi rong biển lại chẳng hề ho, giòn sồn rột mà đặc biệt lại siêu mát lành. Có gì mát và lành hơn rong biển nữa phải không ạ?
Món ăn siêu sạch
Món kim chi Hàn Quốc thường làm bằng nguyên liệu cải thảo, dưa chuột hay củ cải. Nói đến cải thảo thì còn có chút nghi ngờ liệu có tồn dư thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng không? Nhưng nói đến rong biển thì chả có gì phải lăn tăn.
Rong biển chỉ sinh trưởng được ở các vùng nước biển sạch, nếu được nuôi trồng cũng chỉ trồng được trong các vùng biền lặng gió và sạch sẽ. Sau khi được vớt lên sẽ được làm sạch với nước biển để có thể bảo quan trong môi trường tự nhiên tốt nhất. Chính muối biển trong rong biển là môi trường bảo quản siêu sạch của chính nó.
Mùa hè này, triển ngay món kim chi rong biển Việt Nam này thì miễn chê. Vừa mát, vừa lành, vừa siêu ngon. Tin tôi đi, chắc chắn bạn sẽ nghiện cái tiếng giòn sần sật của rong biển chỉ trong lần thử đầu tiên mà thôi.
Tìm hiểu công thức làm kim chi rong biển tại http://thaianfood.com
