admin 
Những nghiên cứu về lợi ích thần kỳ của việc đưa các loại hạt vào chế độ ăn đã mở ra một xu hướng ăn lành mạnh hơn. Do đó không phải ngẫu nhiên mà xu hướng ăn uống trong tương lại lại thiên về sử dụng các nguồn đạm thực vật trong đó có nguồn đạm từ các loại hạt dinh dưỡng.
Hạt dinh dưỡng là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, chất đạm, chất béo không bão hòa và các khoáng chất quan trọng như sắt, magiê và kẽm. Ăn các loại hạt dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
-
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt chia và hạt lanh chứa nhiều chất béo không bão hòa, giúp giảm mức đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
-
Cải thiện chức năng tiêu hóa: Hạt dinh dưỡng giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh đường ruột, bao gồm táo bón, ung thư đại tràng và viêm ruột.
-
Giảm cân: Ăn hạt dinh dưỡng có thể giúp giảm cân bằng cách giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt là các loại hạt chứa chất xơ.
Ăn hạt sao để giảm cân lại cần phải có bí quyết, chứ không phải ăn càng nhiều hàng thì càng giảm cân đâu. Sử dụng các loại hạt trước các bữa ăn chính giúp lượng thức ăn nạp vào trong bữa giảm đi từ đó giúp giảm cân hiệu quả. -
Tăng cường chức năng não bộ: Hạt dinh dưỡng giàu chất béo omega-3 và axit béo chưa no, giúp cải thiện chức năng não bộ, giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và tăng khả năng tập trung.
Đặc biệt, óc chó là loại hạt có lượng omega 3 cao gấp 3 lần cá hồi và cao hơn bất kỳ loại hạt nào khác. -
Tăng cường miễn dịch: Các loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ bệnh tật.
Hạt dinh dưỡng bao gồm hạt hướng dương, hạt chia, hạt lanh, hạt điều, hạt macadamia, hạt óc chó, hạt bí đỏ và hạt sen…. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, bạn nên ăn chúng với liều lượng phù hợp để mang lại hiệu quả tốt nhất. Bạn cũng nên chú ý đến nguồn gốc và chất lượng của hạt, để đảm bảo chúng không bị ô nhiễm hoặc chứa các hóa chất độc hại.
